Gewurztraminer Heissenberg 2007 - Sélection de Grains Nobles

Issu de vieilles vignes, ce vin blanc de terroir est obtenu par tris successifs de grains atteints de pourriture noble. La concentration rend l’identité du cépage plus discrète au bénéfice d’une puissance, d’une complexité aromatique et d’une longueur en bouche exceptionnelles. Un véritable chef d’œuvre.

Alcool : 13,0 % vol.

Sucres résiduels : 100 g/L

Acidité totale : 4,3 g/L

35,00 €

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Vin blanc de terroir issu de vieilles vignes (> 30 ans), obtenu par tris sélectifs de pourriture noble, grâce au champignon botrytis cinerea qui se développe autour des baies de raisins pour en extraire l’eau et concentrer le raisin en sucres naturels.

Robe intense, jaune dorée, profond, larmes épaisses.

Nez concentré et complexe, arômes de Botrytis, de miel, de fruits confits et cuits.

Merveilleuse complexité d’arômes en bouche, ample, suave, puissant, n’excluant pas une certaine fraîcheur. Longueur en bouche exceptionnelle et infinie.

Un véritable chef d’œuvre.

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